Náplne do tort robím buď na báze mascarpone, v spojení s kvalitnou talianskou čokoládou (bielou, mliečnou alebo tmavou). Týmto krémom potieram aj boky torty, prípadne nechávam viditeľné korpusy, pričom takýmto tortám sa hovorí „naked cakes“ alebo nahé torty. Okrem takéhoto krému môžem použiť aj ľahšiu verziu mascarpone-šľahačkového krému, prípadne pridať aj karamel/slaný karamel, ktorý nie je úplne tuhý a pri krájaní sa krásne pomaličky rozteká.

Samozrejmosťou je kopec ovocia v každom poschodí – Vaše najobľúbenejšie kombinácie sú biela čokoláda s malinami, mliečna s jahodami a tmavá s lesným ovocím.

V ponuke je aj vynikajúca makovo-nugátová torta, plná najlepšej talianskej čokolády, nutely, štipky maku, mascarpone a šľahačky.

V prípade, že máte chuť na niečo osviežujúce, ponúkam spojenie vlastnoručne vyrobeného „lemon curd“ teda citrónového krému šľahaného nad parou s kokosovou šľahačkou – toto spojenie Vám vyčarí úsmev na tvári a privolá spomienky na leto.

Orechovo-medová torta má krém z ricotty a mascarpone a srdce z(o) (slaného) karamelu.

Fantázii sa medze nekladú, určite spolu vyberieme krém, ktorý Vám pohladí Vaše chuťové poháriky.