Pistáciová torta s malinovým krémom „Perzská láska“

Mala som chuť vyskúšať niečo nové, úplne iné. Milujem pistácie, ale vo veľa dezertoch ich nenájdete, takže som si musela vytvoriť nový, vlastný. Vedela som presne, akú chuť hľadám – hutný, korením prevoňaný pistáciový korpus v spojení s ľahkým nadýchaným ovocným krémom. Farebne aj chuťovo to museli byť jedine maliny. Na internete som našla veľa…

Makrónky pre pokročilých

Tento článok vznikol ako prirodzená odpoveď na Vaše nekončiace opakujúce sa otázky ohľadne makróniek. Píšete mi neustále, už dva roky a ja trpezlivo každému jednému z Vás odpovedám, a stále dookola píšem tie isté rady, overené triky, posielam linky čo, kde a ako nakúpiť aby boli makrónky tip-top. Dať to všetko do jedného článku je…

Mazanec z kysnutého cesta

Mazanec, štedrovečerná vianočka, veľkonočná caletka… Všade tomu hovoríme po svojom, no je to stále to isté – mäkkučké kysnuté cesto nadýchané a jemné ako pavučinka. Mnohí z nás majú recept od babičky, ktorí si strážia ako oko v hlave. Ak medzi nich nepatríte, no chceli by ste tým svojim milovaných spraviť raňajky, ktoré ich prenesú…

Jesenné stretnutia s Vami

Kedže pečiem len na objednávku a teda sa s Vami vidím len pri odovzdávaní Vašich koláčikov, veľmi mi chýba intenzívnejší kontakt s Vami. Preto som vždy rada, keď sa môžem zúčastniť akcie, na ktorej sa s Vami stretnem osobne a v hojnom počte. V septembri a októbri som mala možnosť stretnúť sa s Vami až…

Intenzívne čokoládové brownies

Leto nám utieklo ako voda a pomaličky sa blíži september. Viacerých z nás čaká návrat do reality, opäť sa vrátime do zabehnutého stereotypu, deti do škôlok a škôl. Prírodné antidepresívum na prvé takéto podovolenkové dni či týždne v podobe kvalitnej čokolády nemusíte vyhľadávať len v kaviarni, dopriať si ho môžete aj doma. Navyše, sedieť na…

Letný jahodový raw cheesecake

Horúčavy sú nekonečné a verím, že sa Vám nechce zrovna stáť  pri sporáku, hoci chuť na sladké Vás neobchádza ani v lete. Preto som si pre Vás pripravila recept na tento úžasný jahodový cheesecake, ktorý je raw, neobsahuje laktózu, lepok ani rafinovaný cukor. Napriek tomu však chutí skvelo a osviežujúco, veď vyskúšajte sami. Základom raw…

Pavlovka – tá pravá letná láska

Teploty sa konečne šplhajú do závratných výšok, občas kde-tu aj poprší a na stromoch a kríkoch sa to krásne červenie – to je znamenie, že voňavé drobné letné ovocie nás už vrelo očakáva a ponúka široké spektrum využitia, ale aj vitamínov pre naše telo. Je mi úplne jasné, že v lete sa Vám nechce tráviť…

Ako som piekla v relácii Tajomstvo mojej kuchyne na STV1

Tak tu nájdete link priamo do archívu RTVS, kde som v relácii Tajomstvo mojej kuchyne piekla ikonický americký Red Velvet Cake. Link na recept nájdete nižšie. Link do archívu:  https://www.rtvs.sk/televizia/archiv/11758/121981 Recept:  http://www.tajomstvomojejkuchyne.sk/portfolio/red-velvet-cake/   Dominika

Mrkvový koláčik

Keď idem s rodinou do cukrárne, vždy si vyberiem mrkvový koláčik. Mám už samozrejme vytipované také miesta, kde ho robia vynikajúci. Ja som ho robila asi raz v živote, a pritom je to veľmi jednoduchý koláč – zmixovať všetky suroviny, upiecť a hotovo. Keď sa v mojej špajzi nazbieralo viacero zaujímavých a spolu ladiacich ingrediencií, neváhala…

Marcová svadobná ochutnávka

Kedže so svadbami a rôznymi rodinnými oslavami sa zrejme roztrhlo vrece, zorganizovala som v spolupráci s ďalšou šikovnou cukrárkou prvú spoločnú svadobnú ochutnávku. Prišlo Vás naozaj dosť a tak sme si posledné marcové nedeľné popoludnie naozaj spoločne užili. Koláčiky, kávička, drinky a nádherná svadobná výzdoba, veď pozrite sa sami 🙂   Dominika